Honningsyp
Denne "Akvavit" er fremstillet af "Bornholmer Akvavit" tilsat ægte Bornholmsk bihonning og Bornholmsk livseliksir. En gammel tradition fra 1400tallet. Honningsyp, også kendt som "Hønnu Syp", er en drik af Bornholmsk oprindelse. Oredet "syp" svarer til "en snaps", En spids", en dram", eller en enkelt genstand fra brændevinsflasken. Honningsyp laves af honning og snaps og der kan være smagsforskele pga. valg af snaps og honning. Ingen bornholmer vil bruge andet end honning. De fkeste bruger et glas honning til en flaske snaps. Syp!en kan røres med ske eller laves i en blender. Oprindeligt brugtes smagstilsætninger i honningsyp (søder syp) og bitter med malurt (besker syp) for at dække den fæle smag af fusel.
Tidligere blev honningsyp drukket af sølvbrændevinsskåle eller spist med ske i de rige skipper- og bondehjem ved juletid. For Bornholmere er det en drik der forbindes med jul, typisk begynder bornholmere at tilberede Honningsypèn i november, så den kan lagre og få en bedre smag igennem november og december og kan drikkes op til jul.
 |
|
Vol. 70 cl. Alc. 32%
Minimum salg 1 flaske 1 kasse = 6 flasker |
Honningsyp & mad; kan nydes rent eller i cocktails.
Serveringstemperatur: serveres afkølet
Smag & Fremstillet En mild og sødmefuld dram der egner sig til desserter og andre af livets sande goder. Har en lækker og indbydende duft af honning.
Snaps er alkohol og skal nydes med måde.
Alkohol og kørsel passer ikke sammen.
