Mammen er en lille landsby 7 km uden for den midjyske by Bjerringbro. Mammen Ost fra mejeriet som Peter Jensen Staunsbæk startede i 1911. Sønnene Niels H. Staunsbæk og Lars Staunsbæk blev medejere af virksomheden i 1981. Siden da er det gået slag i slag med udvidelse af virksomheden med andre mejerier og hvad de producerede af oste. I 1990 udvidede med Skytsbjerg Mejeri, hvor der blev produceret blåskimmelost indtil 2003. Idag består af fire mejerier Mammen Mejeri, Drøsbro Mejeri, Onsild Mejeri og Klovborg Mejeri. Udvalget af oste de producere er stort og dækker over mange typer oster.